为持续筑牢校园食品安全防线，2025年11月17日上午，学校召开2025-2026学年第四次食品安全专题调度会议。校党委委员、校长助理陶小兵主持会议并作工作部署。学校食品安全总监、食品安全管理员、校园餐饮店面监管负责人及各食堂现场管理经理参加会议。

会议听取了中心食堂一楼、智膳堂等单位关于近期食品安全工作落实情况的汇报，学校食品安全员、食品安全总监就监管情况作了汇报。

在认真听取汇报后，陶小兵对当前校园食品安全工作进行了深入点评。他指出，近期各食堂食品安全管理水平出现滑坡迹象，暴露出相关负责人在工作中存在“浮于表面、聚焦不准、举措不实” 等问题，未能真正抓住关键、破解难题，距离师生的期待和学校的要求仍有差距。

他强调，后勤管理处投入大量管理干部专职负责食品安全，但成效未达预期，值得深刻反思。“人不在多而在精”，核心在于管理者是否真正用心想事、扎实干事。

针对下一阶段工作，陶小兵提出“三线原则”与“五化管理” 总要求。

一、三线原则

1.坚守食品安全底线。严把采购、储存、加工、留样每一道关口，坚决杜绝食源性疾病与安全事故。

2.不越师生利益红线。一切工作以师生满意度为衡量标尺，严禁任何克扣伙食标准、服务态度恶劣等损害学生权益的行为，发现一起，查处一起。

3.提升饭菜品质高线。目标要从“吃得安全”向“吃得营养、吃得满意”跨越，持续推动校园餐饮服务规范化、品质化发展。

二、五化管理

1.安全闭环化。实现从采购、库存、制作到售卖的全链条闭环管理，确保环节无缝衔接、责任可追溯。

2.服务精细化。从提供餐巾纸、禁绝餐厅吸烟等细节入手，提升用餐体验，以精细服务吸引师生、提升满意度。

3.品质规范化。严把食材源头关，确保基础食材新鲜率不低于70%，筑牢品质根基。

4.监督常态化。保持监管高压态势，对发现问题从严从快处理，形成有效震慑。

5.问责严格化.压实各方责任，对食品安全问题“零容忍”，依规严格问责，绝不姑息。

会议要求，后勤管理处及各餐饮单位要深刻领会会议精神，立即行动，对照要求全面排查整改，确保各项措施落到实处、见到实效，共同守护好师生“舌尖上的安全”。

一审：薛  强

二审：刘绍印

三审：胡志强